PREVIEW:KELAS KUIH-KUIH MELAYU DAN NASI KENDURI

Aneka jenis kuih talam (gambar hiasan)

PERMINTAAN dari kenalan-kenalan STUDENT yang inginkan saya buat kelas KUIH-KUIH MELAYU tidak akan saya hampakan kali ini.Sementelah dah nak masuk cuti sekolah,rasanya banyak masa saya di rumah,tak perlu terlari-lari keluar untuk mengambil anak dari sekolah maupun menghantar mereka ke pusat tuisyen.

Lamaran saya pada Pn NORA dari NS Catering  untuk mengajar menu kuih-kuih Melayu di dapur comel saya diterima dengan hati yang terbuka.Sememangnya kami memang BEST FRIENDS! jadi soal protokol tidak menjadi isu,Alhamdulillah.

Saya ada 1 lagi BERITA BAIK ! Pn Nora menawarkn diri untuk mengadakan PREVIEW NASI KENDURI BERLAUK DAGINGnya yang memang terkenal di daerah kami (Kajang yea..mana lagi).Maksudnya,sambil belajar kuih TALAM dan BINGKA,dapat belajar MENU NASI & seterusnya makan FREE!!Seronoknya!!

Semoga Allah saja mampu membalas jasa Pn Nora.Beliau juga mempelawa kenalan yang datang nanti utk menjadi Ejen PES-PES istimewa masakan beliau.BEST KAN ! Saya pulak yang tak sabar nak menunggu tarikh tersebut sebab salah satu jenis talam tersebut adalah menjadi kuih kegemaran saya. 
TALAM TOKYO.

Talam TOKYO

Jadi,bagi siapa yang berminat nak pelajari kuih-kuih Melayu + Makan FREE Nasi Berlauk,silalah ke teratak kami pada:

Menu:

Talam Cendol

Talam Tokyo

Talam Keladi

Bingka Roti Jagung

23hb Nov 2013 (Sabtu)

10pg-1.30tgh

Yuran: Rm100

(Min: 10 peserta)

No.17,Jln Jelok Impian 12,

Tmn Jelok Impian,

43000 Kajang,

Selangor

019-2231442(Pn Rozana)

Hubungi kami segera utk tempahan tempat sekarang!

Oooppss!!Tidak lupa!! Ada bisnes SEBAGAI EJEN PES LAUK menanti anda!

COKLAT RAYA BLUEBERRY & BADAM 2013

Assalamualaikum wbk,

Hari ini bermulalah 1 Ramadhan di tahun 2013..semangat untuk 'upload' gambar-gambar baru tiba2 muncul.Semalam,sempat juga saya sediakan sample COKLAT RAYA ISTIMEWA tahun ini iaitu COKLAT BLUEBERRY tanpa melupakan COKLAT KACANG BADAM (ROASTED)  yg mendapat sambutan tahun lalu,Alhamdulillah.

Coklat Blueberry 48 biji

Intinya cukup mewah...yumm yumm

Dalam bekas menarik

Coklat Badam Panggang 48biji

Seperti tahun lalu,saya mengalu-alukan sesiapa yang berminat utk menjadi ejen untuk mendapatkan coklat kami pada harga borong.

Hanya dengan pembelian 10 balang sahaja,anda layak mendapat harga borong (Rm20).

Untuk maklumat lanjut,sila hubungi talian saya di 019-2231442(Pn Rozana,Kajang)

Tarikh tutup tempahan untuk coklat ini adalah pada 28hb Julai 2013.

Coklat ini sesuai untuk dijadikan buah tangan sempena ''open house'' maupun sebagai ''special gift''di Hari Raya.

Dengan ini kami di HomeCafeKitchen mendoakan agar  Ramadhan kali ini menjadi Ramadhan yang terbaik buat kita semua.Ameen!

Cik SIPUT SERUNDING 2013

Tersusun dlm piring..yumm yummm

Pek Ekonomi: 100 biji@ Rm30

Hidangan ringkas di meja Raya.

SIPUT oh SIPUT !! Tahun ini Cik SIPUT SERUNDING saya kembali beraksi. Intinya kelapa,sekali rasa..rasa mcm daging pun ada..kali ini kami pamirkan siput dalam 2 pek pilihan.

Pek Keluarga: 50 biji @Rm20 (tahun lepas Rm23 tau !!)

Pek Ekonomi: 100 biji @Rm30 (memang Harga''Special"" tahun ni)

Kejayaan kami menurunkan harga tahun ni  pun tak lain dan tak bukan kerana sokongan padu  rakan2 dan pelanggan.Lagi ramai yg menyokong,lagi rendahlah harga kami kerana ''Permintaan yg Stabil"" menjamin harga yg berpatutan.InshaAllah.

Utk yg nak berniaga,mudah saja..sekadar beli 5 balang je,anda layak dapat harga ejen.
Harga ejen kami bermula dari Rm17 (50 biji) & Rm27 (100 biji).Nak murah lagi?? Nanti cerita yea...

Hubungi kami segera ya! Kami dah nak tutup tempahan pada mggu pertama puasa..boleh email saya di
homecafekitc@yahoo.com atau terus saja bertanya kbr berita di sini.

Nak lagi personal,blh sms atau call saya di talian: 019-2231442 (Rozana)

Apa ditunggu lagi?? Jom kita tangkap SIPUT !!

BISCOTTI Oh BISCOTTI !

Ni biskut orang Inggeris ya...cicah-cicah dengan kopi  atau teh panas memang uummmphh!! kena rasa sendiri  keenakkannya!

Almond Chocolate Biscotti

''Fresh n Crispy''

Padat dengan badam!

Rich Almond Biscotti

Resepi biscotti (atau biskut bakar 2x ni..) ni ada beberapa versi..ada yang tebal,ada yang nipis..tapi favourite kami pastilah yang "Thin n Crispy''. Ingin pelajari buat biscotti? sila buat temujanji dengan saya ya.

Kelas terkini:

Bakers Farm,

Jln Reko Central 1,

Kajang.

Kelas: Biscotti

          Roti buku Kismis

          Kek batik

          + + BONUS : Nasi Arab Morocco + Chicken Saute.

Yuran? sangatlah murah..hanya Rm50 (kelas Demo).

Berminat? sms di talian saya sblm 8hb Jun ya.019-2231442 (Pn Rozana)

Hiasan Cup Cakes 2

Entri saya kali ni simple saja...saya nak kongsikan teknik dekorasi kek cawan yang boleh dipelajari oleh ''beginner''.kalau masih tak tahu bagaimana caranya,saya sarankan anda membeli buku-buku ''Cake Decor'' ada ada ''step by step''.Apa pun,kalau tak cuba tak tahu kan. 
Selamat Menceriakan Kek Cawan anda!

Kelas dekorasi kek cawan ini termasuk di dalam pakej kelas ''Dekorasi Cup Cakes'' saya.
Utk maklumat lanjut,hubungi saya utk temujanji kelas masakan yang diminati.

Pn Rozana.019-2231442
Kajang.

Kelas Private dengan adik Najwa

Cuti sekolah tiba lagi! Bagi ibubapa,pastilah sibuk memikirkan aktiviti utk anak2..tak ketinggalan pada En Nazri,dari Prima Saujana,Kajang. Tanggal 31hb Mei,Jumaat,En Nazri menghantar anakanda kesayangan,Najwa Fatihah,13thn utk belajar memasak.Pantas saya jawab balik sms En Nazri bila beliau sarankan agar Najwa belajar ''serbasedikit'' kemahiran memasak.Nak ajar apa ya..?

Mari kita layan menu yang disepakati: PIZZA,KEK COKLAT LEMBAP + COKLAT OREO.
Jom kita mulakan...

Posing dulu...

Senangnya buat coklat  ni!

Yummy! Kek choc moist yang mudah & sedap!

1st time uli roti .Best!

Buat Choc Ganache..nak curah atas kek

Final touch.Letak sticker atas coklat

Taraa!...nak bawak balik tunjuk mak abah!

Sempat jugak sembang-sembang dengan adik Najwa tentang minatnya dalam bab memasak.Dia kata minat CUP CAKES,APAM POLKADOT...mmm..lain kali kalau ada kelapangan dan rezeki,boleh datang lagi belajar dekorasi cup cakes ya.Minat bisnes adik Najwa ni...selalu jugaklah bertanya ''Kalau besar ni,berapa ringgit nak jual?''.Wahhh..memang minda ''entrepreneur'' ni.Syabas! Semoga sukses dalam pelajaran dan dapat memahirkan diri hingga menjadi usahawan atau CHEF terbilang.!

Ok..berhenti di sini entri kali ini...minggu dpn kita sambung lagi.Opps! di BAKERS FARM bakery pulak tau,di Jalan Reko.Kelas mula jam 2.30ptg-5ptg. 
Menu: Roti buku kismis
Biscotti 
Kek Batik
++ Bonus:
Nasi Morrocco & Chicken Saute.

Yuran: Rm50 sahaja(sblm tarikh)
Rm 80 pada tarikh kelas

Berminat?
boleh terus hubungi:
  Rozana 019-2231442
atau Pn Linda Ismail 013-957 9576
 

TADIKA KIDS "BAKING WORKSHOP''

SANGAT-SANGAT seronok dan teruja menerima kedatangan murid2 tadika Bkt Rimau,Shah Alam pada 11hb Mei 2013 yg lalu (selepas tertangguh disebabkn PRU13).Jumlah yang hadir 26 termasuk guru.Menu pilihan Cikgu mereka ,Pn Fytrah  adalah CUP CAKES+DECOR,ROTI SOSEJ dan COKLAT OREO.
Jom kita saksikan gelagat mereka.

Suasana Dalam "Workshop"

Kita mula sekarang ya!

Mencuba sendiri!

Uli-uli roti sosej!

Coklat Oreo.Yummy!

PEACE !

Sweet je!

Yeaahhh! dah jadi kek kami!
 

"Goodies & Lunch Pack"sebagai ole-ole

Kepada yg berminat utk menyertai kelas sebegini,bolehlah menghubungi kami di talian 019-2231442 (Pn Rozana).InsyaAllah kami sedia membantu anda menguruskan program kemahiran ini di tempat kami maupun di premis tadika anda sendiri.

Hingga jumpa lagi di entri berikutnya...bengkel cuti sekolah! 

Kelas "Private''Rafizah: Cake in jar Red Velvet,Pizza dan Ban Manis

SELASA ,10pg..dari jauh student saya datang utk belajar CAKE IN JAR dan PIZZA serta BAN MANIS pilihan hari tu.Katanya dh beberapa kali pusing2 cari jalan..Alhamdulillah,sampai juga ke destinasinya.Semoga beroleh ilmu yg manfaat dalam bidang masakan ni .Ameen.

Fizah mengaku tiada 'basic' dlm pembuatan kek dan roti.Mujur saya tak timbang siap2 bahan-bahan kek dan lain-lain.Bagi pelajar yang benar2 'ZERO' dlm bidang kek atau ban ini,insyaAllah kelas 'Private' adalah pilihan terbaik buat anda kerana segalanya anda yang buat sendiri.Kelas DEMO agak kurang sesuai kerana selalunya pelajar hanya akan melihat saja dari jauh.

Kita lihat hasil hari tu.....Taraaa!...Fizah dah boleh berbangga hari tu.Banyak 'tapau'yang boleh dibawa balik utk sang suami di rumah.Belum ada cahayamata katanya..berbulan madu lah dulu ya.Mantapkn ilmu di dapur,nanti lagi cik abang sayang!

Red Velvet Cake In Jar

Pelbagai ban manis

Kami di HomeCafeKitchen mendoakan agar Fizza akan dapat memulakan bisnes 'Baking' dalam tempoh terdekat ini.Tahniah! Kerana telah memulakan langkah pertama dengan membeli 'oven serbaguna' keluaran Noxxa .Bak kata orang,kalah membeli,menang memakai.

Semoga jumpa lagi di kelas akan datang..cup cakes! Yummy!InsyaAllah.

Rozana Othman

HomeCafeKitchen

019-2231442

Bengkel Cuti Sekolah:Kelas Cup Cakes dan Lapis Cheezy

CUTI sekolah bulan Mac 2013 lalu ceria dengan kehadiran Remaja,Kanak2 Sekolah dan Kaum Ibu yang hanya time ni je lah yang 'Free"(sbb tak perlu fikir-fikir nak hantar dan ambil anak sekolah)

Menu popular? mmmm...yang mudah! yang menarik ! yang sedap ! apalagi ...CUP CAKES + DEKORASI lah! Tapi sebagai pelengkap makan tengahari hari tu,saya sempat mengadakan DEMO PERCUMA NASI ARAB berlauk.Sangat enak tatkala pertama kali saya menggunakn REMPAH NASI ARAB KABSHAH yang sempat di 'courier' oleh sahabat saya (Pn Linda) yg sentiasa menawarkn diri nak menolong.Terima Kasih Linda!

Menu:Cup cakes (cream frosting)+Lapis Cheezy Blueberry+Tutty Fruity + Nasi Arab Berlauk.

Maaf pada sahabat2 dan anak2 yang datang pada hari tu.Hingga entry ini dihantar,kamera@camcoder saya masih mempunyai sedikit technical problem! Bukan apa...dah lama saya cari wayar penyambung ke laptop,masih belum bertemu hingga sekarang..ghaib tidak semena-mena.

Apa pun,terima kasih pada Pn Shelly (hntr 2 orang anak hari tu) yang sanggup email sekeping gambar ini buat penyeri blog saya yang telah lama terbengkalai akibat kehilangan wayar tersebut.InsyaAllah,akan saya usahakan gambar2 lainnya secepat mungkin.

Semoga bertemu lagi di Bengkel Cuti Sekolah akan datang dengan menu yang lebih enak dan best!

Utk yang berminat,sila hubungi kami utk tarikh kelas dan menu pilihan.

Kami sedaya upaya akan berusaha utk memenuhi MENU & BAJETanda.InsyaAllah.

Pn Rozana
HCK
April 2013

Bengkel Cup Cakes Di Pejabat ITQAN TRAINING CENTRE,Putra Height

BENGKEL CUP CAKES & DECOR + DEMO PIZZA & BUN

Teruja sungguh apabila mendapat undangan untuk mengajar Cup Cakes & Dekor kepada staff serta rakan2 di Pejabat Itqan Training Centre (ANSAR).Bertempat di Putra Heights,pada 28hb Mac,Ahad,jam 9pagi,telah berlangsung sessi perkongsian ilmu bersama 7 org peserta bengkel.

Mari kita saksikan suasana ceria di sana.

Sessi Penerangan Resepi

Barisan Peserta yang Ceria

Kreativiti Peserta.Tahniah!

Sijil Penghargaan kepada Peserta

Kepada yang berminat ingin mempelawa kami di pejabat ketika 'lunch time'atau hujung minggu,bolehlah menghubungi kami utk temujanji bengkel.

Untuk pilihan pakej,kami ada menyediakan beberapa pakej yang amat berpatutan bermula dari Rm50 seorang.(5-10 orang)

Antara pakej2 kami adalah:

1.Pakej Roti & Pastri

2.Cup Cakes & Decor

3.Dessert/Pemanis Mulut

4.Nasi Arab & Roti

5.Kek Continental (Red Velvet/Carrot/Rainbow)

6.Door Gift (Cake in Jar)

Salam Ceria dari saya
Rozana
HomeCafeKitchen
011-18636045

Kelas Private Ina:Pavlova dan Lapis Cheezy

Pelbagai Lapis Cheezy

Hands On ''Kelas Pavlova''

Mummy Ina & little girl

Pavlova (sblm dihias)

Mini Pavlova (Cth Hiasan)

Pavlova in foil (cth hiasan)

Dengan Hasil hari tu


Kali ni Ina Zalina memang cepat2 ''booking tarikh'' utk kelas PAVLOVA dan LAPIS CHEEZY.Booking secepat 3 hari ,terus  'On',maklumlah hari tu 1hb Feb,hari cuti bagi warga Wilayah Persekutuan.Nanti waktu lain dah tak tahu bila pula nak belajar kan...

Kelas hands on biasanya memang tenang dan memudahkan pelajar yang baru dan tak ada 'basic' dlm dunia kek dan pastri.Rasanya Ina dah konfiden dgn menu yang diajar hari tu..tambahan resipi bonus sebagai sampingan saja..nnti boleh test sendiri ya.

Disebabkan pevlova masih panas,saya bekalkan Ina dgn bahan2 utk hiasan.Strawberi,Kiwi,Fresh cream dan fruit cocktail utk menghias.Bila bawa balik nnti bolehlah tonjolkan kreativiti menghias ya.

Pada yg ingin belajar menu dessert/pencuci mulut..jangan malu dan segan utk menghubungi kami utk menetapkan tarikh anda  .
Rozana (019-2231442)

InsyaAllah jumpa Ina nnti di kelas Rainbow cake pula ya.